….förflöt på ett alldeles förträffligt trevligt sätt.
Adventsbrunch avnjöts med hjälp av risgrynsgröt med kanel och socker, vörtbröd, skinka, ägg, kaffe, glada barn och adventljus.
Efter det s¨g vi på tv hur det gjordes hemmagjorda chips och eftersom vi hade både potatis och olja gav vi oss på ett försök. Det blev bra men konstaterades dock att idén med köpechips ändå kommer att stöttas i fortsättningen.
Carina kom med barn och kaffe/morotskakasug och bevittnade vårt chips-makande.
Jag sov en stund i soffan, städade lite och till kvällen blev det bokläsning och brödätande, ett alldeles fantastiskt gott bröd, helt LCHF-godkänt:

• 50 g FETAost, smulas sönder och blandas med
• 1 dl turkisk yoghurt
  och
• 1 ägg
  Denna smet blandas ihop med
• 2 msk fiberhusk och
• 2 tsk bakpulver

Låt stå i tio minuter, forma sedan bollar som gräddas i 18 minuter i en ugn som är 200 grader varm.
Det blev mycket gott, dock så kommer bakpulversmaken fram, den lite hinniga obehagliga, när man äter bullarna till frukost dagen efter, så det var synd. Men i övrigt var de smashing.

Sammanfattningsvis; en mycket bra dag.

Plocka fram följande:

3 dl havregryn
4 dl grahamsmjöl
4 dl rågmjöl
1 dl linfrön
3-4 dl russin
3 dl lingonsylt
8 dl filmjölk
1 msk salt
1,5 msk bikarbonat
1 dl sirap

Om du äter enligt LCHF-dieten ska du nu inte göra någonting annat än att ställa in grejerna i skafferiet igen. Om du äter som du vill däremot…. då ska du blanda ihop alltihop och grädda det i ugnen i 170*C i ca 60 minuter.

Fick en påse kantareller av min gode moder som resulterade i en väldigt god (den godaste nånsin) kantarellsoppa;

Bryn en gul lök, släng i bitar från en stor kantarell, detta kan stå på spisen på låg värme precis hur länge som helst. Efter ett tag så är det dags att ha i lite vatten, kantarellfond, matlagningsgrädde och vitt vin. Låt det puttra på ett tag. Mixa det sedan så det blir helt jämnt. Salta och peppra efter behag.
Under tiden som soppan har kokat ihop sig så har man stekt alla övriga kantareller och rivit parmesanost (för parmesanost funkar till allt)
Häll soppan i en tallrik, lägg i några stekta kantareller, strö över parmesanost och drick vin alternativt öl till.

Ätes gärna sent på kvällen efter ett löp-pass och kräftfiske.