Fylld zucchini, med feta-ost och avokado-sallad

publicerades för 725 dagar sedan under samt ...

Till detta behöver man:

  • Zucchini
  • Lök
  • Vitlök
  • Champinjoner
  • Färs
  • Red curry paste
  • Fraiche 5 %
  • Chili
  • Ost
  • Salt och peppar

Dela zucchinin längsmed i halvor. Gröp ur ”köttet”, salta, peppra och chilia. Ställ in i ugnen på grill ett tag.
Under tiden hackas vitlök, lök och champinjoner i lagom bitar. Värm en panna och släng i lite smör. Därefter ska vitlöken ner en stund, kanske 30-45 sek. Häll på chilipulver i lagom mängd. Sen fräser man löken i detta och efter ett tag tar man även med svampen.

När det gottat sig ett tag tar man och häller i färsen, denna gång hade jag i hälsans köks färs men i ProPoints-syfte så rekommenderar jag Quorn-färs.

Blanda fraiche och red curry paste och häll det i blandningen i stekpannan.

Ta ut zucchinin ur ugnen och fyll dem med röran, lägg en ostskiva över och sätt tillbaka in i ugnen, men denna gång inte på grill.

Detta serverades till en god sallad med Feta-ost och avokado, jag hade tänkt ta en bild men hann inte på grund av hunger!

Totalt blev detta 12,5 propoints, men då var det som sagt var både Feta-ost och avokado i salladen!

 
Kommentera [ tags: , , , ]

Taggmoln

2timesp, 30 rosor, 80-tal, 100 000 bin, a-laget, ac, adventsfrukost, aerobics, afropower, after work, albert, alfapet, alkohol, alla får ha åsikter, allt blir inte alltid som man tänkt sig, anti-ageing, apokalypsen, arbetsvecka, att hålla sig i, att kasta sig handlöst, att komma igen, att säga nej, att träna skiten ur sig, att våga, aubergine, avslut, bada, balans, banta, bantning, behv, bejublat, ben & jerry, berns, besviken, beteende, bil, bilen, bilhel**etet, billig fylla, bio, blodgrape, blå himmel, body pump, boom! gymmet, boot camp, borste, bra dagar, bra jobbat, bra skit, brevbäraren, bröllopet, bubbel, buffe, buzz, båtmässa, camenbere, carina, carola, caya, ceasar, centralstationen, champagne, charlotta, chips, choklad, cirkus, combat, cykel, dance, danmark, danska, dassig, debatt, dellapierre, den!, den lokala pizzerian, depp, desperata hemmafruar, det lilla torpet, det nya livet, diet, diskriminering, diskussioner, doobidoo, dravel, drinkar, drömhuset, drömma, drömmar, dubbelmoral, dumheter, dumt, effektivitet, egen ekonomi, egoism, ekonomisk, elin, elände, eländes jävla elände, emotionella kostnader, en bra kväll, ensam, ensam i skogen, ensam men stark, ensamt och bra, ensam är inte särskilt stark, false-lash, familj, familjen, farmor, fartyg, feber, feg, feminism, fest och kalas, fetingförkylning, fina tina, fiskare, fiskbullar, fjolårskalv, fjäder, flodvåg, flumkväll, folkets, folkets jubel, fotboll, fotnot, fotografering, fredag, freddy, frigöra tid, frihandelsavtalet, frihet, frisör, frukt, fruktsallad, fylleringa, färga håret, fåfänga, föreläsning, förkortad arbetstid, förlovningsring, för mycket muskler, förväntningar, gamla inlägg, garderoben den garderoben, glad, glass, glädje, glögg, godis, godmorgon, godståg united, good charlotte, google, gott som f*n, granatäpple, grillat, gränsdragningar, gråt, grönpepparsås, grön plupp, guldlockiga elin, gulleunge, gym, gymet, gymmet, går vidare, göteborg, göteborgsvarvet, hallonmousse, halloumi, halsont, hangover, harrys, havregrynsgröt, havssalt, hederliga svenska avundsjukan, heiaheia, heidi, helg, hemmamys, herr björn, hiss, hjälp stackars mig, hjärtlös, horoskop, hotdog, hotell, hotellfrukost, hundkärlek, hundpromenader, hunger, huvudvärk, hyckleri, hälsokontroll, hår, högklackat, hönor och annat löst folk, inget viktig, inspiration, internet, iris, island, iso, jag älskar frukost, ja just det jag vann!, jas, jazz, jobb, jobbet, jobb jobb, jordgubbsdrinkar, josefin, jubel, jul, julgran, julmat, jäkla skit, jämnvikt, jämställdhet, jävla skit, kafé, kahlua, kalasgott, kallsvettig, kaloriberäkning, kampen mot magen, kanelbullar, kanelbulle, kan inte sova, kan man sakna en metallsak?, kantarellasagne, kantarellsoppa, karaktär, keep it, ketchup, khao lak, kladdkaka, klippa lugg, kli på rumpan, kläder, koleriker, kollegor, kommunikation, komplimang, konsekvensutredning, kontinentalplattor, kontoret, kontorsservice, kontroll, krav, kreditvärdighet, kriminalkommissarie, krögare, kungabröllop, kungafamiljen, kvinnor och män, kvällsdopp, kvällsmat, kärlek, lathet, lchf, ledsen, ligga?, lila, linda, lindahls, lissabon, lite mer avancerad koreografi, luft, lugn och ro, lunch, lunchlåda, lunch med kollegorna, lurad, lycka, lyx, längsta veckan, längta, läppglans, lånelöfte, långpromenad, lårmuskler, lönesamtal, löpa, löpning, löpnning, løp, malmö, mamma mor, manchego, mars, maskerad, maskinist, massage, mat, matschema, medmänsklighet, men om man ångrar sig, men orkar inte taggmolna, midnattssolen, mil, milen, militärer, min käre far, minus på vågen, mode, morgonkaffe, morgonpromenad, morgonstund, morotskaka, moster, motion, motorcykel, munken, mustasch, myskväll, mythbusters, människovärdigt, må bra, mål, måla, mötesdisciplin, nagellack, nagelsax, nakenbad, nattabad, nattsurf, new york, norge, norrland, norrlandsper, norrlandsresa, nyårslöften, nötter, o'boy, oberoende rapportering, omelett, omg, omtänksamhet, omväg, orättvisa, ost, ost och kex, otacksamhet, otippat, otur, oväntat stöd, p-piller, p3 dokumentär, panik, panik-tankar, pappa far, pengar, pepp, peppa peppa, pepparkakor, per, pierre, piffighet, piggelin, pinne, pirr i halsen, pizza, planering, plogbil, plura, policy, polisen, politik, polka, popcorn, porsche, positivitet, posttraumatiskstress, powerhäng, powertempo, powerwalk, presenter, prioritering, prioriteringar, projekt, promenad, propoints, proteiner, psykologikurs, psykos, punk, pålstek, racerskor, rbelliskt, rea, recept, red curry paste, reflexbanan, regeringen, regn och rusk, relationer, republikan, resa, riksdagen, risotto, roadtrip, rolig historia, romme alpin, rullskidor, rulltrappa, rutiner, ryggen, rymdkapsel, räddande ängel, rädsla, röda jeans, rödlök, rödvin, rörelsedetektorer, rött vin, safari, sagan om apan, saknad, saltå, samåkning, sandy, seeding, seedinglopp, segla, segla jorden runt, segling, semester, sexliv, shopping, singstar, sitta av tid, sjuk, sjuka, sjuklig, sjukt bra, självförnekelse, självförtroende, självömkan, skaka rumpa, skallerorm, skandal, skatteverket, skogen, skolka, skor, skridskor, skvaller, sköna dagar, skönaste känslan, skön känsla, skönsång, slöhet, smal, smarta kvinnor, smashing, snabb, snabba beslut, snygganna, sockersug, soffa, soffan, sol, solbränna, solen, sommaren 2001, sommarförberedelser, soppa, sorg, sorgsen, sova, sovmorgon, spanien, spanska, spinning, spontan skidresa, spotify, spårvagn, spöken, stackars mig, stadsloppet, stina, stjärnkikare, stockholm, stolta styrmän, stora grupper, stress, stressituation, sträckt ljumske, städa, städning, stödmedlemskap, stövlar, sussa, svid i ögonen, systemet, syster, sällskap, säng, sångfågel, söndagsmys, tallriksmodellen, tankevrängaraktivitet, tapas, ta tag i livet igen, tatueringar, thai, thaiboxning, the bodybuilder, the challenge, tina, tjock, tjockglad, tjoflöjt, toastmadame, toblerone, tokhunden, tolkningsmöjligheter, tomatsås, trapporna, trist, trodde jag nånsin det?, tryck, tryck över bröstet, trygg?, trädgårn, tränar? jag har träningskort, tränat som f*n, träning, träningsresa, trött, trötthet, tuttar, tv, tv-shack, tv4. sponsorer, tvättstuga, tvättstugan, tycker om mig, tänka efter före, tänk att jag klarade det, tåg, tålamod, tårtkalas, ukulele, uppfostran, uppvaknande, uppväxt, urban the trainer, ursäkter, utbildning, utmana sig, utmaning, utmaningen, utpumpad, vackra linda, vakthund, vaniljbulle, varm choklad, varmt varmt varmt, vatten, veteranbilar, veterinären, viktväktarna, vilda djur, vilodag, vilodagar, vin, vinnie, vinterjacka, vitlök, vit plupp, vm, vrinnevi, välplanderad nykterhet, vänner, väntan, väska, västerbottenpaj, vår, vår-ruset, vårkänslor, vårruset, world police, x2000, youtube, zebra, zucchini, zumba, ägg, äpple, äta, äta rätt, ålderskris, ångest, årskrönika, ödmjukhet, öl, öland, örtsalt, överlevnad, överraskningsparty

du borde kolla in...